En stekhäll är en viktig utrustning i många restaurangkök och storkök. Istället för att använda en vanlig stekpanna eller gryta kan man använda en stekhäll för att tillaga större mängder mat på en gång. Stekhällen visar sig vara en mångsidig produkt och den tillåter stekning, grillning och sautering av mat. Med dess funktioner kan du laga mat på ett enkelt och effektivt sätt.
Så fungerar stekhällar – Mångsidig produkt för matlagning
En stekhäll är oftast en del av ett stekbord som är utformat för att underlätta matlagningen i en restaurangmiljö. Du kan välja mellan olika storlekar och former på stekhällar beroende på vilken typ av mat du vill tillaga. Stekhällar är vanligtvis gjorda av gjutjärn eller stål och är konstruerade för att tåla höga temperaturer och slitage.
Fördelarna med att använda en stekhäll på restaurangen
Att använda en stekhäll i restaurangköket ger flera fördelar. För det första kan man tillaga större mängder mat på en gång. Detta sparar tid och gör att man kan servera mat snabbare. Dessutom är stekhällar oftast mycket lättare att rengöra än vanliga stekpannor eller grytor. Detta sparar tid och minskar risken för korskontaminering mellan olika rätter.
Stekhällar har också en hög mångsidighet eftersom de kan användas för att tillaga allt från grönsaker och ris till kött och fisk. De är idealiska för att laga allt från en enkel biff till mer komplexa rätter eller för att skapa olika stir-fry-rätter.
Jämn temperatur och enkel rengöring med en stekhällar
Stekhällar har en annan fördel – de ger en jämn temperatur på ytan vilket gör att maten tillagas jämnt och korrekt. Det kan vara svårt att uppnå denna jämnhet med en vanlig stekpanna eller gryta. Utöver det är stekhällar utformade för att minska risken för mat som fastnar eller bränner vid tillagning, vilket kan leda till att maten går till spillo.
Varför stekhällar är oumbärliga för storkök och restauranger
Stekhällar är alltså en viktig utrustning i många restaurangkök och storkök. De är mångsidiga, enkla att rengöra och ger en jämn temperatur på maten. Om du arbetar i en restaurang eller ett storkök bör du överväga att använda en stekhäll för att underlätta matlagningen och minska risken för korskontaminering.
